1.形态：乔木，树皮灰白色，小枝灰褐色，嫩枝绿色。叶片卵形或长圆状卵形，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，侧脉9-11对；叶柄被疏柔毛，先端有1或2个大腺体，托叶披针形早落。花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放；总苞倒卵状椭圆形，褐色，边有腺齿；花梗被疏柔毛，萼筒钟状；花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂。花期3-5月，果期5-9月。
2.功能：樱桃营养丰富，是色、香、味、形俱佳的鲜果，素以“春果第一枝”而闻名。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，也是菜肴较好的配料，具有色泽艳红，香气袭人，食之迷醉。亦可入药用，味甘、性温、无毒，具有补血益肾之效，主治脾虚泄泻、肾虚遗精、腰腿疼痛、四肢不仁等病症。
